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古镇瓶窑----乡土教育素材留档  

2017-06-29 09:09:58|  分类: 班主任学习 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      其实,学校教育不应全国(全省)一本教材,爱家乡、爱祖国教育是非常重要。但往往是结合实际的德育是说说重要,实际流于应付。
    哪本校来说,古镇瓶窑正处于开发的历史机遇期,瓶窑古镇三年后将异彩大放,加上位于古镇区域的良渚文化古城遗址公园。这些都应作为教育的资源,不能让瓶窑的后代也作为一个看风景的人来看待瓶窑古城。学校德育工作者,如班主任完全可以通过自己的学习(自己学习也是作为一个真正瓶窑文化人的必要),然后上几堂“话说家乡”的活动。想必这样活络的课,作为枯燥的学业调节,学生更会喜欢,更深的意义在于让孩子们通过教育,了解家乡作为古镇的历史、文化,增进爱乡情怀。这才是好的教育。
       现将6.27《余杭晨报》“口述余杭”版面内容摘录于此,可以作为学生的阅读材料,也可作为班主任备课素材。
      照片先用网摘,本人也将去拍一组。

老街记忆:古镇瓶窑

新闻来源:余杭新闻网-余杭晨报 | 发布时间:2017/6/26 22:59:12

  瓶窑是余杭五大古镇之一,旧属杭县,依东天目山区,面杭嘉湖平原,沿苕溪水道蜿蜒数里,历来是老余杭、临安、昌化、于潜、安吉、孝丰等县山货的集散地。瓶窑古称亭市,《太平寰宇记》载有“亭市村人悉作大瓮”,宋代亭市山南麓建窑制陶,始称窑山,亭市山村因此得名瓶窑。

古镇瓶窑----乡土教育素材留档 - yhpyyz - 瓶窑一中德育在线

 

  瓶窑老街的布局

  瓶窑老街建在苕溪北岸。以磨子心为中心,街市的东西向是外窑和里窑,外窑街背靠窑山,南临东苕溪,里窑街则从东苕溪转弯处算起,一直往西至窑山主峰脚下。沿东苕溪往南,临溪而建的是西溪街,再往南则是上窑街。

  80年前,现代大文豪郁达夫在一次旅游中驻足瓶窑,他将这次经历和对古镇的印象,写在《国道飞车记》这篇游记里。这是1935年夏天的一个早上,郁达夫与夫人王映霞同几位好友从杭州乘一辆轿车去宜兴看善卷、庚桑两洞。当汽车从架在苕溪上面的木桥行驶时,郁达夫“看见了一条澄碧的清溪,溪上有一围小山,山上山下更有无数的白壁的人家,倒映在溪水中流”。他心里想,回来如果时间早,就下车去看看瓶窑是怎样一个地方。

  这念头在大文豪的脑袋里还没转完,汽车突然出了故障。于是郁达夫从车上下来,立刻实现了看看瓶窑的念头。郁达夫“悠悠地踏上了桥头,踏上了后窑的街市,……在四十几分钟内,游尽了瓶窑镇上磨子心,横街最热闹的街市,看遍了四面有绿水回环着的回龙寺伽蓝”。

  郁达夫在游记中写到的磨子心、横街,是瓶窑老街最热闹的地方,但它们只是瓶窑老街的一部分。因为瓶窑的老街悠长,它从外窑的洋桥头沿着苕溪一直到上窑的龙舌嘴,足足有四、五里路。

  外窑街:“水客”的入口

  瓶窑的外窑街,是窑山与苕溪之间的一条商业街,入口是老京杭国道洋桥头的回龙寺。瓶窑是山货集散地,山货的卖主都是东天目的山民,买主却是平原水乡的村民和外地来的商人,瓶窑人就把客商分为了“山客”和“水客”,也就是说山客是卖主,水客是买主。水客从水乡来,无论走水道还是陆路,外窑街都是他们的必经之路。

  瓶窑的外窑街也是个非常热闹的地方。从山里出来赶早市的山民,用双轮车拉着毛竹和柴草到洋桥头的竹木市场出售,因为这里是水客进入瓶窑的必经之地,生意好做;还有彭公、长命、安溪、良渚周边乡村的农民,挑着自种的蔬菜和家里养的鸡鸭到街上卖,外窑街是镇口,进出方便。

  外窑街的买卖也有倒了个儿的时候。到了冬天,江南进入少雨季节,枯水期的苕溪水浅。农历年临近,外窑街前的苕溪河滩就成了小菜场,苕溪岸边停满了一只只从“乡窝里”来卖菜的船只。河滩上叠着一堆堆的青菜、茭菜、萝卜,一盆盆河鱼河虾,从百丈、黄湖、太平出来的山里人,一篰一篰地买了回家过年……“乡窝人”就是“下乡人”,是瓶窑人对东塘、塘栖、五杭、博陆、海宁等地平原水乡人的统称。这个时候,山客变成了买主,水客成了卖主。

  磨子心和横街:瓶窑的商业中心

  在里窑街的小学弄堂口有条街,就是郁达夫在游记里写到的磨子心和横街。磨子心,顾名思义,是这里像一座石磨的中心,这里是瓶窑老集镇最热闹的街市。

  磨子心和横街商铺林立,南货北货、日用百杂、腌腊海味、各种小吃,应有尽有。每天早上,有近地山民肩背毛竹来出售,回家时带些油盐酱醋,鲜鱼大肉回去。还有周边乡村的农民,挑着自种的蔬菜、瓜果来赶早市,回去时也要买点山货和日用品。

  在磨子心到横街的这条老街中,吃也是比较重要的一个消费项目。那些从外地来瓶窑的,到了瓶窑都要坐进“小有天”和“大鹏馆”这几家有名的菜馆饭店,品尝从苕溪抲来的新鲜鱼虾和从山上打来的野兽飞禽,这是平民的山珍渔鲜,山客爱吃鱼虾、河蚌、螺蛳、溪蛤,水客的最爱是笋干、菌菇、山鸡、野兔、黄麂。据说当时就数“大鹏馆”生意最好。

  听今年90岁的骆连琴老人说,她记得老底子的磨子心和横街,晚上有夜市,街上灯火通明,商店照常营业。三家茶馆有说大书的,有唱戏文的,有演“小热昏”的,天天热热闹闹。茶馆还有卖梨膏糖和各式点心的,像肉粽、细沙粽、鲜肉汤圆、百宝饭、肉骨头粥等可随意挑选。其中,名气最大的是“强盗婆”茶店,老板娘是瓶窑人,懂经营,会揽客,有威信,镇上有哪家兄弟“讨相骂”(即吵架),也会找她评道理。但到了1937年12月,日寇侵犯瓶窑时,磨子心和横街以及整个瓶窑遭受了灭顶之灾,日军的一把大火烧了三天三夜……

  西溪街上看风景

  从窑坝头到官口桥是西溪街,一边是店铺住家,一边是苕溪,站在西溪街上,眼前是旖旎的苕溪风景,近可观或清澈见底或激流翻滚的溪水,远能眺悠悠的黛色窑山与南山。窑山,是唐宋时的窑业遗址,南山因有元代的摩崖造像,现是全国文物保护单位。它的对面是伟岸的西险大塘,这是杭嘉湖平原防洪的西部屏障。

  江南的黄梅天是苕溪的汛期,洪水有时会淹没瓶窑的街巷,可也是上窑街捕鱼的好时光。苕溪通太湖。一到汛期,太湖的鱼群开始发情并逆流而上。鱼儿游到官口桥的地方,有条小溪横冲而出,使得苕溪同小溪的水正好形成平稳的湾流,使那些长途跋涉的鱼儿在此停息。于是在苕溪的两边,一张又一张巨大的扳网像风车似的展开,专等这些鱼儿游进网来……用扳网捕鱼是苕溪最常见的一种捕鱼方式。晚饭吃过后,在官口桥一带的苕溪边,站满了看捕鱼的人。

  苕溪捕鱼除了扳网,还有打网。用打网捕鱼的是头戴毡帽的绍兴佬,他们一般在清早或傍晚出动。打鱼的船是窄窄的乌篷船。女人坐在船尾划桨,男人站立船头撒网,四五只小船分两路从水面包围拢来,随着为首的老大喊一二三,每人手里的鱼网就同时在苕溪水面上撒开,那情景就像天女散花,煞是好看。

  苕溪最热闹的捕鱼要算墨鸭捕鱼,墨鸭也叫“鸬鹚”,它全身墨黑,嘴很尖,头颈粗得像只口袋,能同时存放好几条捕着的鱼。用墨鸭捕鱼最有名的是老周,老周去捕鱼时,肩上的长竹竿挑着四五只墨鸭,摇晃着走向停在河边的小船。船撑到苕溪中间,老周用那根长竹竿将墨鸭一只只赶下水后,就在船上左摇右晃,一起一伏,嘴里“噢哈噢哈”地喊着。墨鸭听到他的喊声,都钻到水里去捕鱼了。当一只墨鸭最先从水底钻出头来,老周飞快地将船撑过去,用竹竿前头的钩子钩住墨鸭的脚,往船上一拎,赶紧挤出墨鸭头颈里的鱼;接着又用竹竿钩住另一只从水里钻上来的墨鸭……这种捕鱼方式很有趣,常常引得很多人在岸上观看。

  上窑街的古迹

  上窑街是从官口桥到龙舌嘴之间的一条老街。南苕溪、中苕溪、北苕溪从上游蜿蜒而下,“三苕”之水汇合于龙舌嘴后,便是东苕溪南端的起始。上窑街全用青石板铺成。这里是瓶窑地势最低的地方,一到汛期就水漫街道,甚至涨到窗口。

  旧时的上窑街也有壮观的景致,那便是苕溪里的竹排和木排。瓶窑历来是临安、昌化、于潜、安吉、孝丰和老余杭县竹木发往水乡平原的集散地,形成了从上窑街到下窑街几华里的竹木交易市场,新中国成立时,瓶窑镇上以竹木为主的78家山货行栈,大多集中在上窑街,一到交易旺季,竹排和木排从上窑街的苕溪里往南排开,那气势真当壮观至极。

  站在上窑街上,还能看到建于清代的“桥上桥”,这里原先有条小河自西向东流入苕溪,瓶窑先民为便于通行,在河上建了一座桥。但由于那里地势低,每年洪水一来就被淹没。于是村民在原桥的基础上,再造了一座石桥,就成了“桥上桥”。

  瓶窑古镇的关帝庙就建在上窑头。我读幼儿园时,那里虽叫关帝庙,但佛像菩萨早被清除,只剩下空空的庙宇。两株古柏寂寞地高耸在院子中央,庙门口蹲着两只石狮。

  瓶窑市肆的业态

  瓶窑的市肆不同于水乡古镇,它以山货行兴旺著称,并以“水陆码头”这一特殊环境展开。苕溪与大运河、长江相通,从天目山区运来的竹木山货,在瓶窑汇总交易后,再从苕溪的水路转运出去。像瓶窑里面的黄湖、鸬鸟、百丈山区,以及周边临安、安吉等县盛产的竹木山货,大多是先运到瓶窑,再通过苕溪的水路转运到杭州、上海乃至北方。作为山货集散地,那时的苕溪边停满了大大小小的商船。运输业主要包括排运、搬运、航运。搞排运的都是本地上窑头和羊山湾的人,而干搬运与航运的大多是江北人。

  上窑地段基本是以经营水放货为主的大户,将毛竹扎排,成批量通过水路放到瓶窑,经营者均为资本实力较为雄厚的大户,有江主昌竹行、天南竹行、大成竹行、郑万顺山货行等,仅仅是为之服务的扎排、撑排工就有100余人。这些大户普遍拥有300余担大米以上的资本,但店面和人员规模均不大,除大成竹行有七间门面外,大都仅两间店面左右。

  下窑地段是以经营肩挑货为主的小户,经营山农用肩背、肩挑来瓶窑出售的山货。经营肩挑货的行栈,虽也称竹行或山货行,但普遍资本微薄,店面窄小。瓶窑的手工业以木器社、竹器社、铁器社为代表。木器社、竹器社的工匠主要是来自东阳、义乌、绍兴、嵊县的“上八府”人。

  瓶窑出产的木粉很有名。木粉亦称香粉,是山农将树木枝条锯切成小块,利用溪沟水舂的石臼,舂成粉末。这种粉末称为木粉。木粉主要是制香的原料,故亦称香粉,后来亦用于制作“电木纽扣”的原料。

  楼科敏  瓶窑人,浙江省作家协会会员,余杭区作家协会理事,《窑山》杂志执行主编。出版有散文集《苕溪遗韵》、报告文学集《风景这边独好》、地方史《走近南山》、文化史《余杭当代著作概览》。


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